おすすめ料理

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  【至福の逸品】創業30年の技が光る、八丈島の郷土料理「島ずし」と旬の刺身

  935円(税込)～

  長らく愛され30年。当店では料理人が自ら市場へ出向き、確かな目利きで仕入れた伊豆諸島・八丈島の味覚をお届け！特におすすめは、秘伝のタレで漬けにした魚が絶品の郷土料理「島ずし」。さらに、その時季一番の美味しさを引き出した「お刺身盛合せ」も外せません。老舗が誇る鮮度と職人の技を、心ゆくまでご堪能ください。

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  【至福の逸品】創業30年の技が光る、八丈島の郷土料理「島ずし」と旬の刺身

  935円(税込)～

  長らく愛され30年。当店では料理人が自ら市場へ出向き、確かな目利きで仕入れた伊豆諸島・八丈島の味覚をお届け！特におすすめは、秘伝のタレで漬けにした魚が絶品の郷土料理「島ずし」。さらに、その時季一番の美味しさを引き出した「お刺身盛合せ」も外せません。老舗が誇る鮮度と職人の技を、心ゆくまでご堪能ください。

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  【島の生命力を頂く】栄養満点！八丈島特産「明日葉」のサクサク天ぷら

  770円(税込)

  今日摘んでも明日には芽が出るという強靭な生命力から、別名“八丈草”とも呼ばれる明日葉。当店ではこの栄養豊富なこだわり食材を、多彩な一品料理でご提供します。大きな葉をサクサクに揚げた「天ぷら」をはじめ、香り高い「ごま和え」や「バター炒め」など、独特のほろ苦さと旨みが癖になる逸品をぜひお楽しみください。

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  【島の生命力を頂く】栄養満点！八丈島特産「明日葉」のサクサク天ぷら

  770円(税込)

  今日摘んでも明日には芽が出るという強靭な生命力から、別名“八丈草”とも呼ばれる明日葉。当店ではこの栄養豊富なこだわり食材を、多彩な一品料理でご提供します。大きな葉をサクサクに揚げた「天ぷら」をはじめ、香り高い「ごま和え」や「バター炒め」など、独特のほろ苦さと旨みが癖になる逸品をぜひお楽しみください。

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  【当店イチオシ】外はサクッ、中はトロッ！珍しい食感に驚く「山芋磯辺揚げ」

  935円(税込)

  他ではなかなか味わえない珍しい一品！絶妙な火加減で揚げることで、外側は磯の香りが漂うサクサクの食感、内側は山芋本来のトロッとした濃厚な口当たりを同時に楽しめます。お酒のつまみにも、もう一品のおかずにも最適。老舗酒場ならではのこだわりが詰まった、リピーター続出の美味しさをぜひ揚げたてでご賞味ください。

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  【当店イチオシ】外はサクッ、中はトロッ！珍しい食感に驚く「山芋磯辺揚げ」

  935円(税込)

  他ではなかなか味わえない珍しい一品！絶妙な火加減で揚げることで、外側は磯の香りが漂うサクサクの食感、内側は山芋本来のトロッとした濃厚な口当たりを同時に楽しめます。お酒のつまみにも、もう一品のおかずにも最適。老舗酒場ならではのこだわりが詰まった、リピーター続出の美味しさをぜひ揚げたてでご賞味ください。